攤位頂讓設備＋技術＋客源基礎完整交接

店面狀況:
待租中

可遷入日:
2026-09-11

出讓原因:
【淡水餐飲營運空間｜設備＋技術＋客源基礎完整交接｜尋找獨立經營合作夥伴】

這不是結束營業，也不是因為經營不下去，而是我的餐飲事業正在進入下一個階段。
目前我已規劃新的餐飲營運據點，接下來將把主要時間與事業重心移往新據點發展。
因為一個人的時間與精力有限，無法同時親自經營兩個據點，而淡水這個據點已經累積了既有客源、設備、餐點技術及營運經驗，我不希望讓原有的基礎就此中斷。
因此，希望找到一位真正想投入餐飲、願意自己經營的合作夥伴，把淡水原有的營運基礎與資源延續下去。

你是獨立經營，但不是一個人從零開始。
接手後可以運用既有的設備、技術、客源基礎、供應鏈及營運經驗，再加入自己的品牌與想法，發展成屬於自己的餐飲事業。


【合作方式】
◆ 每月9,000元

包含餐飲營運空間使用＋現場營運設備，減少前期設備投入。

◆ 免房屋租賃押金
降低一開始的資金壓力，讓資金可以優先運用在食材、備料及實際營運上。


◆ 技術與營運交接費：5萬元
這筆費用不只是餐點教學，而是將多年累積的餐飲技術、實際操作流程、供應鏈資源及營運經驗一併交接。


【5萬元技術與營運交接內容】
✓ 6款非核心醬料／餐點技術製作教學

✓ 西式玉米濃湯製作教學

✓ 餐點操作SOP
✓ 麵體處理方式
✓ 備料及出餐流程

✓ 醬料搭配與實際運用

✓ 食材及包材供應商資源

✓ 外送平台實際操作經驗
✓ 既有客源基礎與營運經驗交接


【3款核心招牌醬料持續供應】
原有3款核心招牌醬料：

◆ 紅醬
◆ 白醬
◆ 青醬


由我方持續製作供應，核心配方不移轉。
合作經營者不需要自行花大量時間熬製核心醬料，可以把更多時間與心力放在現場營運、出餐、顧客及自己的品牌發展。

【合作資源共享｜一起降低進貨成本】

我們希望建立的，不只是空間使用與技術交接的關係，而是彼此獨立經營、資源可以共享的合作夥伴關係。
合作後，雙方可共享既有的供應鏈與採購資源：
✓ 共享既有食材、包材及相關供應商資源
✓ 依實際採購需求共同向廠商議價

✓ 透過採購量增加，爭取更好的進貨條件
✓ 部分共同使用的產品與原物料，可透過合作採購降低成本

一般基礎食材與原物料的資源共享，目的不是另外賺取合作夥伴的進貨價差，而是希望透過彼此的採購量與既有供應商資源，一起把成本控制得更好。
讓雙方都能有更好的成本條件，也有更大的經營空間。
（3款核心招牌醬料則依合作約定，由我方持續製作供應。）

【現場營運設備】
現場已有餐飲營運所需的主要設備及生財器具，可直接接手使用。
包括：
✓ 冰箱／冷凍設備
✓ 爐具
✓ 烘烤設備
✓ 餐飲工作設備
✓ 桌椅
✓ 瓦斯桶
✓ 其他相關營業器具
實際設備內容以現場設備清單及照片為準，歡迎預約到現場查看。

【獨立經營｜保有自己的品牌與想法】
本合作不是加盟模式。
合作夥伴採獨立經營，可以使用自己的品牌名稱，也可以依自己的想法增加其他餐點、調整產品組合及規劃自己的經營方式。
你有自己的經營自主權，同時又能使用既有的設備、技術、供應鏈與客源基礎。
合作期間約定之核心醬料由我方持續供應，保留原有特色餐點的合作基礎。

【合作期間】
雙方合作原則以 2年 為規劃。
實際空間使用、合作期間、續約及其他相關細節，待雙方確認合作意願後另行約定。

【適合這樣的你】
✓ 想開始自己的餐飲事業、自己當老闆
✓ 不想花大筆資金重新購買整套餐飲設備
✓ 不想從零摸索醬料、備料及出餐流程
✓ 希望承接既有客源與營運基礎
✓ 有自己的餐飲想法，希望保有經營自主權
✓ 希望利用既有供應鏈及共同採購降低成本
✓ 想把前期資金真正運用在食材與營運，而不是大量投入設備與押金

這次尋找合作夥伴，是因為我已有新的營運據點，需要將主要時間與事業重心移往新據點。
因此，希望把淡水已經建立起來的設備、技術、客源基礎、供應鏈與營運資源延續下去，交給一位真正想把餐飲做好的人。
這不是單純租一個空間，也不是只租一套設備。
而是希望找到一位可以各自獨立經營、彼此共享資源、一起把成本做得更好的合作夥伴。

如果你正在找一個：
「不用全部從零開始，又能保有自己的品牌與經營自主權」
的餐飲機會，歡迎私訊聊聊。
也歡迎預約時間到淡水現場看看實際營運空間、設備及環境，彼此了解後，再決定是否適合合作。

附帶設備:
✓ 冰箱／冷凍設備
✓ 爐具

✓ 烘烤設備
✓ 餐飲工作設備
✓ 桌椅
✓ 瓦斯桶
✓ 其他相關營業器具